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初めて見ました!“マグロの解体ショー”









こんにちは!
なかじまOSです。





世界で一番日本人が食べているといわれている魚の『まぐろ』。
だいぶ以前よりイベントで賑わう<マグロ解体ショー>を
ご覧になったことってありますか?



テレビではよくやっていますが、
実際に見たことがなかったので楽しみに見てきました!



場所は三浦市の三崎港。
その日は「全国朝市サミットinみさき」というイベントの日でした。
全国各地の朝市名物が集結した一大イベント。



北は北海道から南は熊本までの有名な朝市が集まり、
名産品の販売とご当地のごちそうが食べられるのと、
<マグロ解体ショー>があったんです♪



そこに・・・
地元の漁師さんに混じって、【ラッシャー板前】さんが登場!
解体中はあのトークで見事に盛り上げてくれました^^






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実際にまぐろをさばく様子もとっても迫力がありました。
あの大きな包丁って“刀”みたいな感じですよね。




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早速、その場で販売会が始まりました。
朝市の様子もご覧の通り。
すっごい人でごった返していました。




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我が家も、朝市の帰りに『うらり』という三崎の産直センターで
まぐろの「ほほ肉」と「紫いも」を購入しました!



「ほほ肉」って1匹のまぐろから2つしかとれない貴重な部分。
脂もほどよくあって塩焼きとユッケにして食べました♪



昨日には初めて買った「紫いも」で炊いたごはんが
とっても色鮮やかでおいしかったです♪
やっぱり旬のお野菜は旬に食べるのが一番☆ですねっ。



帰り道には高台の風車がある公園で一休み。
こんなすてき眺めでリフレッシュ♪




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三崎では毎週日曜日の朝5時から9時まで『三崎朝市』を行ってます。
もちろんそれ以外でも、『うらり』ではいつも新鮮なお野菜と
まぐろが購入できますので、ぜひ行ってみてくださいね!!










Posted by (中嶋 OS)